Crumbs & Crust Hefe I E-Book

Crumbs & Crust
die Hefe-Edition

In unserer ersten Ausgabe unseres Back-Magazins Crumbs&Crust widmen wir uns dem Thema Hefe.

Es gibt kaum einen Teig, der Anfängern so viel Kopfzerbrechen bereitet – und doch lassen sich aus ihm die leckersten Backwerke zaubern: Hefeteig ist der Klassiker unter den Teigen. Er ist vielfältig und mit den richtigen Tipps einfach zubereitet. Wir zeigen dir, wie du aus dem Teigklassiker durch den Einsatz von Zeit und weniger Hefe noch mehr herausholen kannst. Mehr Aroma, mehr Frische und eine bessere Bekömmlichkeit.

Das Magazin enthält:

• einen ausführlichen Grundlagenteil zu den Themen Hefe, Backen mit weniger Hefe, Teigführung, Glutenentwicklung, Vorteige, Frischhhaltung und mehr
• unsere 25 liebsten Hefeteig-Rezepte – unterteilt in 19 süße und 6 herzhafte Gebäcke
• anschauliche Illustrationen & Fotos, die dich beim Backen der Rezepte unterstützen
• ein FAQ speziell für Anfänger zu den Themen Hefe und Hefeteig
• einen kleinen Guide, wie du Hefeteig-Rezepte veganisieren kannst
• eine Liste mit verwendeten Küchenutensilien und viele praktische Tipps, die dir dabei helfen, unsere Rezepte noch besser und entspannter umzusetzen

Umfang & Format
112 Seiten, DIN A4

Druck
Gedruckt von der Umweltdruckerei Printpool aus Hessen auf umweltfreundlichem, zertifiziertem Naturpapier mit Biodruckfarben auf Baumharz-Pflanzenölbasis, frei von Mineralöl. Gebunden mit kasein- und gelatinefreien Klebstoffen (vegan). Mehr Infos dazu findest du unter print-pool.com.

___
Crumbs&Crust - die Hefe-Edition
inkl. 7 % Mehrwertsteuer
zzgl. Versand
___